En el vasto mundo del té, existen numerosas variedades que ofrecen no sólo sabores únicos sino también beneficios para la salud. Una de estas variedades, originaria de Japón, ha ganado renombre no sólo por su sabor fresco y vigorizante, sino también por las múltiples propiedades que posee. Nos referimos al té sencha. El té sencha […]
Gastronomía
Kakiage – Al estilo japonés
La gastronomía japonesa, con su rica historia y diversidad, ha conquistado paladares en todo el mundo. Uno de sus platos menos conocidos, pero igualmente delicioso, es el kakiage. Esta joya culinaria, que combina ingredientes simples con técnicas tradicionales, es un testimonio de la habilidad de la cocina japonesa para transformar ingredientes básicos en obras maestras […]
Furikake – Condimento japonés
La gastronomía japonesa, reconocida mundialmente por su sabor, estética y tradición, esconde en su vasto repertorio de ingredientes y técnicas culinarias, secretos que son esenciales para la autenticidad de sus platos. Uno de estos secretos, a menudo pasado por alto pero fundamental en la cocina cotidiana de Japón, es el furikake. Un condimento versátil, el […]
Hosomaki – gastronomía japonesa
La gastronomía japonesa ha trascendido fronteras y se ha convertido en una de las más populares y apreciadas en todo el mundo. Dentro de esta rica tradición culinaria, el sushi ocupa un lugar especial, y el hosomaki, una de sus variantes, es un claro ejemplo de la delicadeza y maestría con la que se elaboran […]